委託等では鹿児島県内、各地のさつまいもを加工しておりますが、当社直販の加工品に関しては特に厳選させていただいた生産者(農家)様よりご提供いただいた物を使用しています。
鹿児島県産のさつま芋を熟成させ、関連会社の国桜技研工業が独自に開発した機械を用いて、じっくりと焼き上げる事により、さつま芋の甘さが最大限に引き出され、他では味わえない焼き芋を召しあがっていただけます。
委託加工もしております。お気軽にお問い合わせください。
鹿児島の地元の信頼ある生産者が畑に手間をかけ
心を込めて作ったさつまいものみを使用
ころっと丸みのある可愛らしいフォルムに、蜜が溢れるほどのねっとりとしたクリーミーな食感が特徴。
産地である種子島の温暖な気候とミネラル分を多く含んだ土壌は安納芋を育てるのに最適な環境であり、種子島安納芋ブランド推進本部の生産者様を中心に栽培されている。
なめらかでクリーミーな口当たりと、蜜を加えたかのようなスイーツ並みの甘味が特徴。
産地は阿久根、鹿屋、指宿といった鹿児島の地元の生産者が作ったさつまいものみ使用している。
委託等では鹿児島県内、各地のさつまいもを加工しておりますが、当社直販の加工品に関しては特に厳選させていただいた生産者(農家)様よりご提供いただいた物を使用しています。
就労支援や地元リサイクル肥料を使った栽培等、地域貢献に尽力されている生産者様です。
安納芋作りのみを真摯に取り組まれ、安納いもブランド推進本部の認証をうける信頼の生産者(砂坂展恵)様です。
2022年の品評会では金賞を受賞されました。
地元の就労継続支援B型 ワークスペースi様に、干し芋のラベル貼りなどパッケージングのご協力を頂いております。
土を洗い落とし腐敗や異物の確認、除去をおこないます。
焼き芋にする事で糖度を上げます。
皮を剥いて干し芋用に平たく切ります。
品種や熟成具合を考慮し一晩かけて乾燥させます。
乾燥した干し芋をひとつずつ手作業にて袋詰めします。