幻の品種「安納こがね」の苗付けを行いました。

こんにちは！おいもハウスです。

初夏を迎えた5月、おいもハウスの軸となるさつまいもの苗付けが行われました。

苗付けとはさつまいもの苗を畑に植え付けることです。

苗付けを行ったのは、おいもハウスが提携する生産者様である砂坂展恵さん。

砂坂さんは今年2月に行われた、日本でもっとも優れたさつまいもを決める「日本さつまいもサミット2022-23」にて、さつまいも・オブ・ザ・イヤーを受賞された凄腕のさつまいも農家さんです。

鹿児島の土地柄を生かし、土と苗にこだわって良質なさつまいもを生産されています。

そんな砂坂さんが行った苗付けの中で、今年度おいもハウスが特に注目している品種が、さつまいもの中でも特に希少性が高い「安納こがね」です。

「安納こがね」は、甘みが強いとされる安納芋の一種で、以下のような特徴を持っています。

・皮は淡い黄色で、中身はオレンジ色をしている

・加熱によって中身が濃い黄色となり、糖度が40度を超える甘さとなる

・水分量が多いため、ねっとり、とろけるような食感を味わえる

濃い甘さととろけるような食感、みなさんも味わってみたくないですか？

生産が少ないことから、幻の品種ともいわれる「安納こがね」

今年、おいもハウスは砂坂さんとも協力してこの 「安納こがね」の焼き芋や干し芋を販売する予定です。

収穫は秋。無事に甘く育ってくれますように！

おいもハウスも期待を超えるおいしさをお届けできるようがんばります。

ぜひ楽しみにしていてくださいね！